昔日“羊城八景”之一的蘿崗香雪所在之地，擁有許多古遺古跡、人文傳說、民風民俗、美味佳肴，
構成了濃濃的鄉愁。如何循歷史肌理，讓古遺存活化利用起來，是蘿崗街道一直努力探索的方向。
3月8日上午，蘿崗街道聯合廣州海事博物館在省級文物保護單位鐘氏大宗祠舉辦“展蘿崗非遺 秀巾幗風采”主題活動，在青磚屋、雕花屋檐下品古遺情韻。
當天上午，蘿崗鐘氏大宗祠分外熱鬧。首先拉開序幕的是手工制作體驗活動，黃埔區非遺項目“嫁女餅”傳承人鐘煥娣現場
向本地婦女代表講述非遺文化，傳授制作技藝，讓更多人了解非遺文化。小小的酥餅吃起來可口，做起來可不容易，在鐘老
師現場的手把手教導下，女學員們快速學習了幾個簡單的技藝精髓，還加入了自己的小創新。課堂上酥餅現做現烤，頓時香
氣四溢令人垂涎欲滴，祠堂里外飄散著久違的煙火氣息。
當天大宗祠活動得到了領導們的高度重視，黃埔區政協提案委主任李彩華、蘿崗街道辦事處主任洪森、區文化廣電旅游局黨組
副書記林鶴羽、蘿崗街道辦事處副主任喬守鵬等領導出席了活動了解非遺文化，并向在場的婦女群眾們送上誠摯的節日問候。
下一步，蘿崗街將繼續依托玉巖書院、千年古荔、鐘氏大宗祠、入勝牌坊古道等歷史文化遺存，結合蘿崗香雪、
玉巖誕等非遺項目，深挖蘿崗本地傳統文化，貼近群眾、講好故事、做好傳承，更好地打造街道古遺存保護與活
化利用工作示范亮點，打造蘿崗文化新品牌。
黃埔區非遺項目“嫁女餅”
鐘煥娣：黃埔區嫁女餅（綾酥）制作技藝傳承人，出生于制餅世家，從事嫁女餅行業超過三十年，幾十年如一日熱愛傳統禮餅事業，精益求精。根據材料和溫度氣候而不斷調整配方、推陳出新，制作出備受大眾歡迎的嫁女餅。用料精良，色香俱全。如今，她出品的嫁女餅在遠近街坊間有口皆碑，產品銷往珠三角各地。
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